如一坊原身为“钱柜酒店”,成立于 1998 年 5 月 23 日。

  2000 年 9 月 19 日 改名为“钱丰酒店”。在竞争中历经三年引入了适合宫廷秘方的口味和器皿,倡导科学卫生的饮食风范“分餐制”。为适应社会发展,环境变化,事先在大东门店进行试点将“钱丰酒店”改为“如一坊豆捞”,成功后正式将大东店改为以“豆捞”为主要经营方式的“豆捞”店。

2003 年 4 月 22 日 正式更名为“如一坊豆捞”并正式注册。

2003年9月如一坊豆捞火锅被中国烹饪协会授予“中华名火锅”荣誉称号。

2003 年 12 月如一坊豆捞沈阳一店成立。

2004 年 9 月如一坊豆捞哈尔滨一店成立。

2004年 被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”

2004年 被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”

2004年 吉林市旅游局授予如一坊“旅游名店”荣誉称号

2005 年 11 月如一坊豆捞太原一店成立。

2005 年 12 月如一坊豆捞郑州一店成立。

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